المواد والمكونات. اختيار المواد للإنتاج. دقيق القمح ...
قبل اختراع طحن القمح والدقيق الأسطوانة كان يطحن بين حجري الرحى. ... هذا اختبار الرطوبة القياسية وقتا طويلا، لذلك تم تطوير مجموعة متنوعة من الطرق السريعة. ... وضعت بواسطة آلة العجن جهاز التحكم ...